Ugress

Middelhavs-bistro møter et nordisk kjøkken.

Vi har hatt gleden av å designe den nye restauranten og coctailbaren Ugress på Torshov i Oslo. Ved å kombinere en nordisk estetikk med trekk fra Middelhavet, ønsket vi å skape en moderne og innbydende restaurant som inviterer til å nyte både mat og drikke.

Det kom tydelig frem i designprosessen at restauranten ikke bare skulle reflektere Ugress’ matethos og meny, men også knyttes til restaurantens geografiske og demografiske plassering. Målet var å designe og utvikle Torshovs nye nabolagsrestaurant. Ved å ta i bruk en lys gul og grønn fargepalett, ble Ugress tilknyttet den generelle fargepaletten man kan finne igjen på Torshovs omliggende bygninger, parker og stemningsleie.

Den lyse og syrlige fargepaletten refererer til Middelhavet og den typiske nabolagskaféen naboer tar til seg som en forlengelse av sin egen private sfære. På den måten skapes en nærhet til stedet. Fliser i terracotta og hvitt, i kombinasjon med mørkoljet bjørk, er også med på å understreke de estetiske trekkene for Ugress. Baren fungerer som lokalets smykke og er derfor fremhevet gjennom både plassering i lokalene og ved de lune fargetonene som står som en myk kontrast til lokalet ellers. Baren og bordene er tegnet og konstruert av arkitekt Øyvind Limi.

Bildene man finner på restaurantens vegger, er nøye utvalgt og forteller hver sin lille historie gjennom sine tematiske og estetiske utrykk.